El elemento de este vino

Un Cabernet Sauvignon de perfil clásico, elaborado con crianza en barrica francesa y pensado para expresar la estructura y la tipicidad de la variedad. El paso por madera aporta notas de roble bien integrado y acompaña la expresión de la fruta y las especias, logrando un vino de buen volumen, estructura y persistencia.

En la copa

De color rojo violáceo profundo. En nariz predominan los aromas de frutas negras maduras, como cassis y mora, acompañados por notas especiadas y un aporte de roble bien integrado.

En boca es estructurado y de buen volumen, con taninos firmes pero maduros. Su acidez media-alta aporta equilibrio y sostiene el recorrido, dejando un final persistente con recuerdos de fruta negra y especias.

Un Cabernet ideal para acompañar carnes rojas, cocciones a la parrilla y platos de intensidad media-alta. Servir entre 16 y 18 °C. Si se busca una mayor apertura aromática, se recomienda decantar brevemente.

La historia detrás

Detrás de este vino está Sebastián Guarise, enólogo nacido en San Martín, en el corazón del oasis Este de Mendoza, una región de profunda tradición vitivinícola.

Desde allí, su trabajo busca reflejar el carácter del viñedo a través de elaboraciones cuidadas, donde el equilibrio, la expresión de cada variedad y el respeto por la materia prima son protagonistas.