El elemento de este vino

Los Chacayes se expresa en este Malbec a través de la fruta y de las hierbas del paisaje. Las uvas provienen de la I.G. (Indicación geográfica) Los Chacayes, en el Valle de Uco, a 1.300 metros de altura, una zona donde La Coste de Los Andes busca preservar la expresión del terroir.

La identidad del lugar aparece en el vino junto con el carácter propio del Malbec. Es una combinación de frutos rojos y las notas especiadas de tomillo y jarilla que la bodega reconoce como propias de los campos de Los Chacayes. 

En la copa

Rojo rubí profundo. En nariz se destacan aromas intensos de tomillo y jarilla, acompañados por notas de frutos rojos como frutilla y ciruela.

En boca es fácil de beber, con una marcada intensidad frutal que refleja tanto el varietal como el lugar de origen. Tiene una crianza de seis meses en barricas de roble francés.

La historia detrás

Andillian tiene como base el respeto y la perseverancia del terruño, entendiendo al viñedo como parte fundamental de cada etapa del proceso de producción y elaboración.

Sus viñedos son orgánicos certificados por Argencert, reflejando un compromiso permanente con el medio ambiente, la vitivinicultura sustentable y una forma de producción vinculada al cuidado de la vida y del entorno.

La diversidad de terruños mendocinos es parte central del proyecto, con cosechas provenientes de Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Tunuyán y Valle de Uco, que aportan diferentes características que luego se encuentran en el corte final. El resultado es un vino que busca expresar la identidad de la montaña mendocina desde una mirada sustentable.