El elemento de este vino

Nube Negra es un 100% Malbec de El Peral, Tupungato, en el Valle de Uco, donde sus uvas crecen a 1200 msnm. La altura y el carácter del terroir encuentran en este vino una expresión intensa y elegante, con fruta madura, frescura y una estructura que se construye también a partir de sus 24 meses de crianza en barricas de roble francés. Una etiqueta de Eduardo Vidal Wines que busca profundidad y complejidad sin perder el pulso fresco del vino.

Dato de color. En el año 2016 Nube Negra fue seleccionado como bebida VIP para el concierto de los Rolling Stones en Buenos Aires. 

En la copa

De color intenso, con tonos violetas, rubí y rojo profundo. En nariz aparecen ciruelas maduras, flores silvestres y regaliz, acompañadas por delicadas notas de mocha y tostado provenientes de su crianza. A medida que pasa el tiempo en la copa, aparecen frutas secas, nueces e higos. En boca es amplio y envolvente, de buen cuerpo, con taninos bien trabajados y textura suave. La acidez marcada aporta frescura y equilibrio, mientras las notas de clavo de olor prolongan su perfil especiado. 

La historia detrás

Detrás de El Espía está Eduardo Vidal, un enólogo mendocino que combina juventud y experiencia con una búsqueda constante de vinos con carácter y personalidad.

Su recorrido comenzó en el Este de Mendoza y pasó por bodegas como Pascual Toso, Vinorum y Finca Zorzal, mientras profundizaba su camino hacia la elaboración de vinos de calidad. En 2008 dio un paso más y comenzó a desarrollar su propia marca, Nube Negra.

Un año después inició una etapa de experiencias internacionales que lo llevó a trabajar en California junto a reconocidos winemakers como Paul Hobbs y, más tarde, junto a Marcelo Pelleriti en Château Le Gay, en Francia.

Todo ese recorrido fue alimentando una idea que sigue presente en su trabajo: crear vinos capaces de sorprender, con carácter, personalidad y elegancia. En 2013 nació El Espía, una línea cuyo nombre ya anticipa parte de su espíritu: vinos que esconden algo y que invitan a descubrirlo.