Zorzal Terroir Único Sauvignon Blanc
El elemento de este vino
El Zorzal Terroir Único Sauvignon Blanc se elabora con 100% uvas Sauvignon Blanc provenientes de Gualtallary, Tupungato, en el Valle de Uco. Sus viñedos, ubicados a distintas alturas y sobre suelos aluvionales con abundante carbonato de calcio, dan origen a un blanco que expresa el carácter de la montaña. La fermentación con levaduras nativas y el trabajo en acero inoxidable buscan preservar la pureza varietal y resaltar su frescura, tensión y marcada identidad mineral.
En la copa
A la vista se presenta brillante y delicado, con tonalidades verdes aceradas. En nariz despliega aromas intensos y refrescantes, con notas de piedra mojada, hierbas y matices de ruda, que aportan complejidad y un perfil mineral distintivo. En boca es fresco, intenso y vibrante, con una acidez natural que le da nervio y tensión. Su final es largo y persistente, dejando una sensación refrescante que invita a seguir descubriéndolo.
La historia detrás
Zorzal Wines nació en 2008, fundada por un grupo de canadienses con el propósito de dar a conocer al mundo la extraordinaria región vitivinícola de Gualtallary, en el Valle de Uco, Mendoza. Hoy, la bodega combina capital canadiense y chileno.
Rodeada de 70 hectáreas de viñedos, la bodega concentra cada etapa del proceso de elaboración, desde la molienda y fermentación hasta la crianza y guarda.
Comprometidos con la elaboración de vinos de la más alta calidad de una manera natural, diseñaron la bodega en cuatro niveles para permitir el transporte por gravedad, minimizando el uso de bombas y respetando al máximo la pureza de la uva.
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