El elemento de este vino

El Espía Capítulo Primero nace de uvas Malbec de El Peral, en Tupungato, una zona del Valle de Uco ubicada al pie de la Cordillera de los Andes. Los viñedos se encuentran entre los 1000 y 1100 metros sobre el nivel del mar, en un entorno de gran amplitud térmica que favorece la expresión aromática y la frescura de las uvas.

Es un Malbec de autor elaborado por el enólogo Eduardo Vidal, cuya filosofía busca crear vinos con carácter, personalidad y elegancia. En El Espía Capítulo Primero, esa búsqueda se expresa en un vino intenso y expresivo, pero sin perder frescura ni equilibrio.

En la copa

De color violáceo intenso con tintes rubí, este Malbec despliega en nariz una combinación de frutos rojos y negros, acompañados por notas especiadas y delicados matices florales. A medida que pasa el tiempo en copa aparecen también sutiles notas de té negro, que le suman profundidad y complejidad.

En boca es jugoso y de gran intensidad aromática, con una estructura firme y taninos que aportan carácter. La acidez recorre el paladar y mantiene el vino fresco y ágil, mientras la fruta y las especias se integran hacia un final largo y persistente.

La historia detrás

Detrás de El Espía está Eduardo Vidal, un enólogo mendocino que combina juventud y experiencia con una búsqueda constante de vinos con carácter y personalidad.

Su recorrido comenzó en el Este de Mendoza y pasó por bodegas como Pascual Toso, Vinorum y Finca Zorzal, mientras profundizaba su camino hacia la elaboración de vinos de calidad. En 2008 dio un paso más y comenzó a desarrollar su propia marca, Nube Negra. Un año después inició una etapa de experiencias internacionales que lo llevó a trabajar en California junto a reconocidos winemakers como Paul Hobbs y, más tarde, junto a Marcelo Pelleriti en Château Le Gay, en Francia.

Todo ese recorrido fue alimentando una idea que sigue presente en su trabajo: crear vinos capaces de sorprender, con carácter, personalidad y elegancia. En 2013 nació El Espía, una línea cuyo nombre ya anticipa parte de su espíritu: vinos que esconden algo y que invitan a descubrirlo.