El elemento de este vino

La Grappe Blend es un vino natural nacido en Luján de Cuyo, Mendoza, a partir de un corte de 90% Criolla y 10% Tempranillo. Las uvas Criollas se muelen y fermentan a baja temperatura para preservar su expresión fresca, mientras que el Tempranillo se suma para aportar mayor intensidad aromática y frutal. El resultado es un vino de perfil ligero, directo y aromático, que busca poner en primer plano la frescura y la expresión natural de sus uvas.

En la copa

La Grappe Blend se expresa con una combinación de frutas frescas y notas de confitura. Aparecen la cereza y la frambuesa, junto con recuerdos de ciruela y manzana roja. Es un vino ligero, fresco y aromático, de esos que invitan a disfrutar de la fruta en su expresión más viva.

¿Qué es un vino natural?

El vino natural busca intervenir lo menos posible durante su elaboración. Esto implica limitar el uso de productos y procesos que modifiquen la expresión propia de la uva, tanto desde el trabajo en el viñedo como durante la vinificación.

La idea es acompañar el proceso de transformación de la uva en vino respetando al máximo su carácter y su expresión natural.

La historia detrás

Familia Cassone es una bodega familiar de Luján de Cuyo, con viñedos propios, algunos de ellos de más de cien años. Su filosofía combina tradición e innovación: incorporan técnicas modernas de vinificación para resguardar la identidad del terroir y la expresión natural de la fruta.

El proyecto tiene sus raíces en una familia de origen italiano que continuó su historia vitivinícola en Mendoza, elaborando vinos equilibrados y honestos, con una propuesta que abarca desde opciones cotidianas hasta vinos premium.