El elemento de este vino

Este Cabernet Franc Reserva nace en Agua Amarga, Tupungato, en el Valle de Uco, a 1200 metros sobre el nivel del mar. Sus viñedos fueron plantados en 1995 y se trabajan con riego por goteo, con una producción de 90 quintales por hectárea y sin fertilización.

Después de su elaboración, pasa 12 meses en barricas de roble: 70% francés y 30% americano. Una crianza pensada para acompañar la expresión del Cabernet Franc y aportar complejidad y estructura al vino.

En la copa

A la vista se presenta de un rojo profundo con matices púrpura. En nariz aparecen las frutas rojas, con la frambuesa como protagonista, acompañadas por delicados aromas de vainilla y chocolate.

En boca tiene gran volumen y taninos dulces que le aportan una textura untuosa y agradable. Un Cabernet Franc de buena estructura, ideal para acompañar pastas con salsas rojas y carnes.

La historia detrás

La Azul es una pequeña bodega situada al pie del imponente Cordón del Plata, parte de la Cordillera de Los Andes, en Tupungato, Mendoza. Por generaciones y hace más de 60 años, cultivan uva para producir vinos de alta calidad, pero se considera una bodega joven porque no fue sino hasta este siglo, que el sueño de todas estas generaciones se volvió realidad. En 2003 nace Bodega La Azul.