El elemento de este vino

Este Cabernet Sauvignon proviene de viñedos situados en Viñedo Las Piedras, Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza, ubicados entre los 945 y 1100 metros sobre el nivel del mar. Su proceso de elaboración tradicional incluye una sutil crianza en roble francés que realza la expresión varietal sin opacar la fruta.

En la copa se presenta con un color rojo profundo y destellos violáceos. En nariz, predominan aromas intensos de frutas negras maduras, como cassis y cerezas, acompañados por delicadas notas de vainilla y especias dulces que aporta la madera. En boca, ofrece un cuerpo medio, taninos suaves y un final persistente que refleja la personalidad única del Cabernet Sauvignon mendocino.

Es ideal para acompañar carnes rojas, cordero y quesos maduros. Se recomienda servir entre 16 y 18 °C para disfrutar plenamente su carácter y complejidad.

La historia detrás

Andrea Marchiori y Luis Barraud definen este proyecto como un proyecto de vida. Desde que se conocieron, compartieron proyectos, anhelos, hijos y vinos. En 1999 fundaron, junto a otros socios, Viña Cobos, donde alcanzaron reconocimiento internacional por sus vinos y su búsqueda de calidad.

En 2004 comenzaron a elaborar sus propios vinos a pequeña escala, con algunas barricas que disfrutaban entre amigos. Ese proyecto creció en paralelo a sus otros trabajos hasta que, en 2016, decidieron darle forma a su propia marca: Marchiori & Barraud.

Su manera de entender el vino parte de un profundo respeto por el ecosistema que los rodea y tiene a la familia como centro. Para ellos, los vinos son una extensión de esa forma de vivir y de hacer: compartir objetivos, asumir desafíos y unir la vocación con el trabajo de todas las personas que forman parte del proyecto.